Cosa ordinare la prima volta in un ristorante peruviano: la guida
Non hai mai mangiato peruviano? Nessun problema. Ecco cosa ordinare la prima volta da La Terraza, il nostro ristorante peruviano a Bolzano, quanto si spende e come godersi la serata.
Se sei in due: il percorso classico
- Un antipasto da dividere: una causa o le yucas fritas con salsa Huancaína.
- Un piatto di mare: il ceviche, il piatto bandiera del Perù.
- Un piatto caldo: il lomo saltado o l'arroz chaufa.
- Da bere: una caraffa di chicha morada fatta in casa, o un Pisco Sour.
Se è venerdì, sabato o domenica sera
Prendi il pollo a la brasa: mezzo pollo a testa se avete fame, oppure un pollo intero in 3–4 persone.
Se siete un gruppo
Ordinate piatti da mettere al centro: il Trío Marino, la jalea, un pollo intero. In Perù si mangia così, condividendo. Per i gruppi e le feste prenota qualche giorno prima.
Se non ami il pesce crudo o il piccante
Nessun problema: lomo saltado, arroz chaufa, piernita broster e pollo a la brasa sono cotti e non piccanti. Il piccante, quando c'è, si aggiunge con le salse.
Quanto si spende
Gli antipasti costano tra 7 e 12 €, i piatti principali tra 15 e 24 € (il Trío Marino da condividere 30 €), il pollo a la brasa da 15 € (¼). Il coperto è 1,00 €. Le porzioni sono abbondanti: spesso un piatto basta. Trovi tutti i prezzi nel menu.
Informazioni pratiche
- Siamo in Via del Ronco 25, quartiere Europa-Novacella, con il bus 9 dalla stazione.
- Lunedì chiuso. Cucina 12:00–15:00 e 19:00–22:00.
- Terrazza coperta da 30 posti, aperta tutto l'anno.
- Bambini e animali benvenuti.
Vuoi assaggiarlo? Ti aspettiamo da La Terraza, Via del Ronco 25, Bolzano.